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明石~兵庫探検


明石だけじゃなく、兵庫県内もウロウロ。行動範囲が広がりました。
by akashinjin
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舞子の海で

『垂水よさこいまつり』の際、マリンピアから舞子公園までウォーキング。
2号線を車で走ったり、電車で移動する事は多いけど、舞子の海沿いを歩いたのは初めてでした。
景色がよくてのどかで、また気分を変えて歩きに来たい場所でした。
舞子の海で_d0076283_1814644.jpg
舞子の海で_d0076283_1822110.jpg
舞子の海で_d0076283_1831649.jpg
(画像は全て逆光。まぶしいーー。)

# by akashinjin | 2009-09-16 17:59 | お出かけ(神戸市)

鯛_d0076283_1685967.jpg魚の棚にて天然明石だいを購入。
今脂がのって美味しい時期なのだそうです。

今しめたばかりという超新鮮な状態の鯛を魚屋さんに水洗い(鱗と内臓を取ってもらう)してもらった。

ナイロン袋に入れられ受け取った鯛は、袋の中でも『バサッ』と飛び跳ね、歩きながら『うぁー』と驚愕の声が出た私。
(すれ違った人は驚かれたかも・・・。)

今しめたばかりの鯛は袋の中で『バッサバッサ』跳ね、「大丈夫か私・・・。」と不安に・・・。蛸との一件がよぎります。

鯛_d0076283_1692497.jpg

帰宅後すぐにさばかず、チルド室に入れ、料理する頃には静かになっててヤレヤレ・・・。

鯛_d0076283_1695223.jpg
先日習ったように、ヒレの所で頭を落とし・割る。身は三枚おろし。
ヒレは鋏でカット。
骨は適当なサイズにカット。
肩身は皮をひき、刺身用に柵にする。
肩身は皮付きのまま、料理に合わせたサイズにカット。


鯛_d0076283_16101418.jpg一応手順はふみました。
が、まだまだ練習が必要です。(皮をひいた時、途中から身が付いてしまった)
しばらくは、小さいお安い鯛や魚で練習します・・・。
温かい手でコネコネこねくり回し、鮮度が落ちたけど、それでも美味しい鯛でした。

お刺身(皮は湯引き)、蒸し煮と潮汁にして頂きました。美味しかった!!

# by akashinjin | 2009-09-15 16:05 | 旬の味

お気軽健康cafe『あげは』の日替わりお昼ごはん

お気軽健康cafe『あげは』の日替わりお昼ごはん_d0076283_17401959.jpg日替わりお昼ごはん998円

神戸・トアロードにある人気カフェのランチを食べた。
ご飯は白米・玄米・十穀米から選べます。
美味しい野菜とお米を使い体にいいカフェらしいです。
お店のHP

若目の女性率が高かった。
内装も今時のカフェで、ナチュラルかわいい感じ。
また、ヘルシーなケーキ類も頂いてみたいです。

# by akashinjin | 2009-09-14 17:38 | 神戸市中央区・和食のお店

神戸よさこいまつり2009(垂水会場)

9/11~13神戸よさこいまつり2009が開催されていた。
そのうちの13日の垂水の3会場をウォーキングがてら見物しました。
垂水駅前会場
神戸よさこいまつり2009(垂水会場)_d0076283_17231717.jpg
マリンピア神戸会場
神戸よさこいまつり2009(垂水会場)_d0076283_17234652.jpg
神戸よさこいまつり2009(垂水会場)_d0076283_1725164.jpg
舞子公園会場
神戸よさこいまつり2009(垂水会場)_d0076283_1736198.jpg
神戸よさこいまつり2009(垂水会場)_d0076283_17362825.jpg
神戸よさこいまつり2009(垂水会場)_d0076283_17365480.jpg
明石海峡大橋をバックにする舞台で皆さん熱演でした。(逆光なのが残念です。)

# by akashinjin | 2009-09-13 17:18 | イベント(神戸市)

藤江屋分大の『ぶどう大福』

藤江屋分大の『ぶどう大福』_d0076283_1215543.jpgぶどう大福 1個189円

ステーションプラザ店で、ディスプレイに釣られふらふら~っと購入。
種の無いブドウが、白餡の大福にそのまんま包まれている。 
冷やして頂く大福です。

一日1個、こんな和菓子を頂きたいな・・・。

# by akashinjin | 2009-09-11 12:22 | 明石・スイーツ